VOZES, IMAGENS E PALAVRAS DE ADOLESCENTES: SUAS CONTRIBUIÇÕES PARA PROMOVER O CONSUMO DIÁRIO DE FRUTAS E VERDURAS A PARTIR DE UM ESPAÇO COMPARTILHADO

Palavras-chave: Extensão, Educação Alimentar Nutricional, Adolescentes, Diálogo, Estratégias motivacionais

Resumo

A extensão universitária desempenha um papel importante no processo dialógico entre a comunidade universitária e a comunidade educacional. Como parte desse processo, a Educação Nutricional Alimentar foi proposta como uma ferramenta para promover hábitos saudáveis, uma vez que se manifesta como uma necessidade sentida pela sociedade como um todo. Este artigo propõe tornar visíveis as opiniões, vozes, palavras e imagens construídas por adolescentes participantes de ações de educação nutricional, destacando momentos de diálogo e reflexão. A partir daí, é relatada a experiência de uma tese de bacharelado em Nutrição da Universidade Nacional del Litoral, que desenvolveu sua pesquisa no âmbito de um Projeto de Extensão de Interesse Social no qual participaram alunos de uma escola secundária de Santa Fé. Os alunos propuseram estratégias motivacionais e possíveis modificações, facilitando a adoção voluntária de comportamentos e práticas saudáveis. A experiência foi enriquecedora, obtendo feedback para atividades futuras.

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Biografia do Autor

Aldana Nerea Vivas, Universidad Nacional del Litoral - Argentina

Licenciada en Nutrición.

Liliana del Valle Ortigoza, Docente-investigadora en la Universidad Nacional del Litoral - Argentina

Doctora en Educación en Ciencias Experimentales, Docente- investigador-extensionista, Departamento de Fisica, FBCB, UNL. Experto disciplinar de Biofísica carrera de Medicina,FCM,UNL. Investigación en Educación en Ciencias Experimentales, y entornos virtuales de aprendizaje. 
2019.  Magister-2010- y Especialista en Docencia Universitaria -2002-, FHUC, UNL. Especialista en Entornos Virtuales de Aprendizae (OEI)

Gimena Valeria Alfonsina Dezar, Docente-investigadora en la Universidad Nacional del Litoral - Argentina

Magister en Docencia Universitaria. Directora de Extensión Social y Cultural, Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas. Docente de la Cátedra de Epidemiología y Salud Pública. 

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Publicado
2021-09-13
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Como Citar
Vivas, A. N., Ortigoza, L. del V., & Dezar, G. V. A. (2021). VOZES, IMAGENS E PALAVRAS DE ADOLESCENTES: SUAS CONTRIBUIÇÕES PARA PROMOVER O CONSUMO DIÁRIO DE FRUTAS E VERDURAS A PARTIR DE UM ESPAÇO COMPARTILHADO. Cenas Educacionais, 4, e11718. Recuperado de https://www.revistas.uneb.br/index.php/cenaseducacionais/article/view/11718
Seção
Dossiê Temático