Confluência e Resistência Afro-Indígena
Os saberes associados ao consumo da mandioca como instrumento de soberania alimentar
Palavras-chave:
Contracolonialidade, Cosmovisão Indígena, Identidade brasileira, Saberes ancestrais, interseccionalidadeResumo
O estudo da cultura alimentar no Brasil é discutido a partir da tríade: portugueses, indígenas e africanos. Apesar disso, poucos estudos protagonizam os saberes alimentares afrodiaspóricos e indígenas, ainda que estejam frequentemente presentes no prato do brasileiro. Sendo assim, esse artigo busca abordar a confluência dos aspectos nutricionais, afetivos e identitários relacionados ao consumo da mandioca, bem como atrelar esse cultivo a um importante instrumento para garantia da soberania alimentar. Essa discussão partirá de princípios teórico-metodológicos como o contracolonialismo (Santos, 2023), afrocentricidade (Asante, 2009) e interseccionalidade (Akotirene, 2019), a fim de contrapor o que é proposto pela academia eurocêntrica e brancocentrada no que tange a temática supracitada.
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