HORTA COMUNITÁRIA COMO FERRAMENTA DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL: RELATO DA EXPERIÊNCIA
DOI:
https://doi.org/10.5281/zenodo.19569341Palavras-chave:
Hortas comunitárias, Agricultura urbana, Educação alimentar e nutricionalResumo
Introdução: A Educação Alimentar e Nutricional é um instrumento estratégico para promover a Segurança Alimentar e Nutricional, podendo ser trabalhada em diversos campos de ação, como em hortas comunitárias, que têm o potencial de promover a agricultura urbana e proporcionar vínculo entre os participantes. Objetivo: Relatar a experiência de estruturação de um Grupo da Horta e explorar a horta comunitária como ferramenta de Educação Alimentar e Nutricional. Métodos: Relato de experiência da construção de uma horta comunitária e um Grupo da Horta em um Centro de Saúde de Florianópolis, Santa Catarina, com base em pesquisa documental. Foram sistematizados registros fotográficos e escritos desde maio de 2022 até dezembro de 2024. Como base teórica, utiliza-se principalmente o Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas. O relato é dividido em duas seções que contemplam os princípios de EAN. Resultados: O relato abordou o histórico de implementação e manutenção da horta, as ações realizadas no período e a estrutura de funcionamento do Grupo. As ações constituem-se da criação do cenário de prática da horta comunitária e sua ampliação, visitas intersetoriais em outros locais no território e no município, e oficinas culinárias com uso de Plantas Alimentícias Não Convencionais. O funcionamento do grupo se deu com base na pedagogia de Paulo Freire. Conclusões: Compreende-se o potencial do Grupo em explorar e compreender o sistema alimentar em sua integralidade, promover habilidades culinárias e a comensalidade, bem como explorar o uso de PANC, dentro do contexto da Soberania Alimentar e SAN.
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